微信扫一扫
即刻加入,立享会员礼遇

购物车

2016年9月20日

Laura的美味绝配


  请告诉我们您是如何爱上美食和烹饪的。
– 我在十二三岁的时候,喜欢探索世界及各地不同的文化。正是因此,我才爱上了厨房。我一直被新地方和新风俗所吸引。为了真正了解另一种文化,你必须了解他们的菜肴、食材及其烹饪方法。因此,在我的食谱中,食材的搭配看起来很与众不同,但其实没什么特别的。我只是根据它们的文化进行烹饪。

在厨房里,成功烹制出绝佳菜肴有什么秘诀?
– 你需要全心投入才能做出美味佳肴!一道佳肴是色、香、味及美感的恰当组合。当你能以简单自然的方式将这些进行调配后,你就成功了。


请说出三种必备的食材。
– 从味道来讲,是芳香草。从颜色来讲,是水果。而我作为意大利人,最必不可少的就是优质原生橄榄油。除了这三种基本食材,还有三种对我来讲不可缺少的要素。它们是感觉、敏感度和高品味。如果没有这三要素,你就不可能对食物进行完美搭配。

您最喜欢市里哪家餐厅?
– 我最近刚搬到瑞士的提契诺州。但我的大半生都在奥地利的多元化首都 - 维也纳度过。我有幸在那里发现了许多一流的餐厅,并由此激发了自己的创造力和想象力。我推荐维也纳的 Zum Schwarzen Kameel 餐厅以及瑞士贝林佐纳的 Locanda Orico& 餐厅。   


 
点击这里查看 Laura 的 Instagram 账号!


您有关注别的 Instagram 账号来获取灵感吗?
– 当然了!其中一个在一开始就给了我无限启发,那就是 @linda_lomelino . 我还关注了 @mimithor ,她的图片让我有种永恒优雅的感觉。

请谈谈您和我们分享的食谱。
– 我想和大家分享的食谱就在这几幅图片中。猜猜看是哪一种?它是集味、色、鲜、精、简约于一体的完美搭配,制作方法多样,适合各个季节食用。它就是水果雪芭!

如何制作完美的水果雪芭

1. 在小盆中放入 150 克糖和 230 毫升水,混合均匀。

2. 冷却后,加入 200 克你喜欢的水果(如芒果、草莓、树莓等。如果你想加入柠檬、桔子或柑橘,请用 150 毫升的鲜榨果汁代替)。

3. 将它们混合均匀。如果你喜欢,可以再加入 50 毫升的普罗塞克酒。

4. 如果你想让雪芭的口感更丝滑,可以加入 100 克天然希腊酸奶。

5. 将所有食材倒入容器中,放入冰箱至少冷冻4小时。.

6. 每小时用勺子或搅拌器搅拌雪芭(约4至5次),使其丝滑绵软。

以美观原始的方式盛放雪芭。比如可以放入你掏空的水果中(如柠檬、桔子或柑橘),或放入小碗中,再将小碗放到多彩盘子上。加上新鲜树叶或芳草进行点缀。  


本文中出现的商品